Co mě o pampelišce naučil had?

Pohled na louku posetou žlutým kobercem pampelišek zvedne náladu snad každému. Jaro většími či drobnějšími krůčky pomalu, ale jistě přichází a už nyní lze sbírat listy pampelišek a vzužívat jejich jarní sílu. 

Osobně mám pampelišky moc ráda a ne jen pro jejich nádheru a radost, kterou přinášejí. Pampeliška je zdrojem mnoha, tělu prospěšných, látek. Nejvíce známou a využívanou částí pampelišky je kořen. Využívat však můžeme všechny její části - kořen, stonky, listy i květ. Mou nejoblíbenější částí jsou listy coby skvělý zdroj vápníku. Na tuto skutečnost mě upozornil had mojí kamarádky v jedné z našich komunikací. Ano, z komunikace s hadem jsem si odnesla, že listy pampelišek obsahují vysoké množství přirozeně vstřebatelného vápníku. Kromě vápníku obsahují i vitaminy C, beta-karoten či vitamin K. Samozřejme jsem si řekla "milý hade, mě rohlíkem neopiješ" a začala pátrat na vlastní pěst. A hádejte co... je to tak.

Pojďme se však vrátit k vápníku, ten patří v těle k jedné z esenciálních látek. Tvoří okolo 1,5% celkové hmotnosti a jeho největší část 99% je v kostech. Jeho důležitost pro tělo je tedy zřejmá. Wikiskripta k významu vápníku v těle uvádí: ". . . anorganická složka kostí a zubů, faktor krevního srážení (faktor IV), tvorba kininů, regulace enzymů, uvolňování hormonů i jejich efekt, regulace excitace řady tkání, regulace uvolňování transmiterů, v kosterním svalu aktivuje troponin, tvorba tropomyosinu, čímž je aktivován aktin, v hladkém svalu aktivuje kontrakci vazbou na kalmodulin. Intracelulárně se vápník podílí na akčním potenciálu buňky, na kontrakci, na motilitě, na buněčném dělení, na strukturální integritě buňky, zvýšení glykolýzy . . .". Ufff . . . medicína . . . pokud jste přelouskali pohled medicíny na důležitost vápníku je jasné, že se jedná o opravdu důležitý prvek ve výživě. Právě tady může přijít ke slovu pampeliška a její listy.

Časně z jara jsou listy pampelišek, alespoň pro mě, chuťově nejlepší. Mladé, drobné lístky nemají zatím hořkou chuť, kterou jsou typické starší plně vzrostlé listy, proto i během roku sbírám vždy drobnější lístky. Přidávám je nejčastěji do mixů s dalšími zelenými listy a bobulovinami, která si dopřáváme spolu s mojí dogou Love, která moje bylino bobulové mixy alá co zahrada (v zimě lednice a mrazák) zrovna dají - miluje.

Máte-li psa, který zeleninu či ovoce obchází velkým obloukem, pak zkuste můj životabudič. Recept, který mi "přišel" při konzultaci zdravotního stavu jedné psí dámy. Jedná se o kombinaci listů pampelišek, listové petržele (hladké či kudrnky to je jedno) - obojí nadrobno nasekat, najemno nastrouhané mrkve (nejlépe organické) - vždy po jednom díle - to vše zakápnout kokosovým olejem (cca 1 polévkovou lžíci oleje na jednu decku směsi). 

Tato směs působí v těle doslova jako životabudič, a protože ho stačí jen velmi malé množství denně:

1/4 lžičky u malých psů

1/2 lžičky u malých psů

1 lžička u velkých psů

dostanete ho i do psů, kteří zeleninu berou jako něco jedovatého či nutné zlo.

Kromě posílení imunity, pomáhá pampeliška s regenerací játrům. Jsou-li v pořádku játra, udrží se ve zdravé kondici celé tělo, protože játra jsou čističkou těla. Je-li nějakým způsobem omezena jejich činnost, dříve nebo později dojde řetězovou reakcí k omezení činnosti dalších orgánů. ​

Jak se říká dobrého pomálu. To platí i u pampelišky a stravě vašeho psa. Jak jsem napsala pampeliška je skvělým pomocníkem při udržování zdraví našeho psa, nebo nás samých. Avšak ona sama to nezachrání pokud váš pes nebude mít kvalitní stravu, kde základ je maso, dostatek pohybu a potřebnou péči.