Nenápadná bylinka z kuchyně může ohrozit vašeho psa nebo kočku. Víte která?

Neobejde se bez ní žádná kuchyň, je oblíbená pro dochucení celé řady pokrmů a zatímco v našem člověčím jídle může tato nenápadná bylinka udělat doslova chuťové zázraky, pro naše čtyřnohé chlupáče se může stát velmi nebezpečným jedem. 

Řeč je o pažitce a ve stravě psa nebo kočky může způsobit potíže se zažíváním a celou řadu dalších symptomů otravy těla.

Trocha vědy pro vědomosti chtivé

(pokud vás věda nezajímá, klidně přeskočte na další odstavec)

Botanicky patří pažitka do rodu česneků (Allium). Stejně jako cibule nebo pórek obsahuje sirné sloučeniny, například tiosulfáty a další organosulfidy. Tyto látky mohou v buňkách vyvolávat oxidativní stres.

Proti tomuto stresu se buňky brání pomocí enzymu zvaného glukózo-6-fosfát dehydrogenáza (G6PD). Tento enzym je součástí tzv. pentózofosfátové dráhy (která buňkám dodává molekuly důležité pro ochranu před oxidativním stresem a pro tvorbu některých buněčných látek) a jeho hlavní funkcí je tvorba molekuly NADPH (nikotinamidadenindinukleotid fosfát - přenašeč elektronů), která pomáhá chránit buňky před oxidativním poškozením.

Díky tomu se G6PD podílí například na:

• antioxidační ochraně buněk

• syntéze mastných kyselin a cholesterolu

• detoxikačních procesech v játrech

• některých imunitních reakcích

Enzym G6PD je přítomen ve všech buňkách, ale zvlášť důležitý je v červených krvinkách, které jsou na oxidativní poškození velmi citlivé. Pokud ochranný systém selže, může dojít k poškození hemoglobinu a následně i k rozpadu červených krvinek (hemolýze).

Sirné sloučeniny obsažené v rostlinách rodu Allium mohou tento oxidativní stres zvyšovat. Organismus si s oxidativním stresem obvykle poradí, ale u některých druhů zvířat, například psů a koček, mohou tyto látky poškodit červené krvinky, zvláště při větším množství (např. nádivka s pažitkou, na které si váš pes pochutná), nebo dlouhodobém podávání (např. cibule či pórek přidávané do vývaru).

Zjednodušeně řečeno - psi a kočky jsou na tyto látky mnohem citlivější než mi lidé, protože jejich červené krvinky jsou k oxidativnímu poškození náchylnější.

Podle Toxikologické encyklopedie: "pozření pažitky stejně jako cibule či pórku může u zvířat způsobit podrážděný žaludek, selhávání ledvin, slabost, neschopnost vstát, anémii, zežloutnutí tkání, bledou mukózní membránu". Symptomy otravy se navíc nemusí projevit hned a dokonce to může trvat i několik dní, než se projeví. To už jsou důvody k obezřetnosti zvláště máte-li doma všetečné štěně, či kotě, kteří často prozkoumávají vše do nejmenšího detailu, aby udržovali váš pohybový režim následným úklidem v pohotovosti. Bohužel stejně tak často mají potřebu zkoumat pomocí svých chuťových buněk. Pěstujete-li pažitku někde na okenním parapetě, raději ji umístěte z běžného dosahu tlapek vašich mazlíčků.

Máte-li podezření, že váš mazlíček nějakým nedopatřením snědl pažitku, volejte či navštivte veterináře. Raději dvakrát zbytečně, než jednou pozdě.

Nemyslím si, že bychom našim zvířecím společníkům zařazovali do jídelníčku pažitku, leč z vlastní zkušenosti vím, že chvilka nepozornosti může natropit zbytečné starosti, zvláště máte-li vyšší plemeno jako já a váš pes se dokáže obsloužit ze stolu či linky bez vaší pomoci.

PS.: Tip pro zahrádkáře a milovníky růží. Zasadíte-li pažitku, cibuli nebo česnek (třeba okrasný) v blízkosti růže, bude se jim vyhýbat plíseň. Mám osobně vyzkoušeno.