Malá ryba pro delší a zdravější život vašeho psa?

Malá rybka s překvapivě velkým množstvím zdraví prospěšných živin. Sardinka.

Potravina, kterou můžeme jednoduše zpestřit jídelníček našeho psa a zároveň mu dodat opravdu hodnotné živiny. Sardinky patří mezi mé favority. Jsou malé, snadno dostupné, většina psů je miluje a v několika soustech dostanou pořádnou porci omega-3 mastných kyselin, vitaminu B12, vitaminu D, kvalitních bílkovin a celé řady minerálů.

Love dostává několik sardinek 3–4× týdně a rozhodně proti tomu nic nenamítá. :-) Nemusíte ale nutně shánět čerstvé respektive mražené ryby. Velmi praktickou variantou jsou sardinky v konzervě, ideálně ve vlastní šťávě nebo vodě, a samozřejmě bez přidané soli, koření či omáček.

Malý přírodní multivitamin

Sto gramů konzervovaných sardinek obsahuje přibližně 25 g bílkovin, téměř 1 g EPA a DHA, kolem 9 μg vitaminu B12, významné množství vitaminu D, selenu, fosforu a – pokud jsou sardinky konzumovány i s měkkými kostmi, také vápníku. Konkrétní hodnoty samozřejmě závisí na druhu sardinky a způsobu zpracování, ale i tak je to na takovou malou rybu docela úctyhodná výbava.

B12 pro krev, nervy a obnovu buněk

Sardinky patří mezi potraviny mimořádně bohaté na vitamin B12 neboli kobalamin.

B12 je důležitá mimo jiné pro syntézu DNA a správnou tvorbu červených krvinek. Nedostatek často souvisí s onemocněním trávicího traktu či slinivky, protože právě tam probíhají v těle procesy, které jsou nezbytné pro vstřebávání B12.

A právě tady se dostáváme k dlouhověkosti.

Stále a všude opakuji, že žádná jednotlivá potravina (ani ta nejlepší na světě) psovi dlouhý život rozhodně nezaručí. Ale dostatek živin, které potřebuje pro obnovu buněk, nervový systém, tvorbu krve a zdravý metabolismus, je jedním ze základních předpokladů zdravého stárnutí.

Sardinka patří k potravinám, které dodávají poměrně velké množství živin zcela přirozeně a to jako potravina, nikoliv jako izolovaný doplněk stravy.

Omega-3: EPA a DHA přímo ze zdroje

Dalším velkým důvodem, proč mám sardinky ráda, jsou omega-3 mastné kyseliny EPA a DHA.

A zde je dobré rozlišovat.

Omega-3 nenajdeme pouze v rybách. Rostlinné zdroje, například lněné semínko, však obsahují především ALA (kyselina alfa-linolenová, rostlinná forma omega-3). Sardinky ale dodávají rovnou dlouhé omega-3 mastné kyseliny EPA a DHA, které může organismus přímo využívat. Na rozdíl od ALA je totiž nemusí nejprve přeměňovat na EPA a DHA, přičemž tato přeměna je u psů omezená.

U psů jsou omega-3 z rybího oleje spojovány mimo jiné s podporou zdravé kůže a srsti a podporou pohybového aparátu. U psů s osteoartrózou existují dokonce studie, ve kterých podávání zvýšeného množství EPA přispělo ke zlepšení mobility.

Omega-3 zároveň ovlivňují tvorbu látek, které regulují zánětlivou odpověď organismu. A protože chronický zánět doprovází celou řadu onemocnění a hraje významnou roli také při stárnutí organismu, je dostatek kvalitních tuků v jídelníčku velmi zajímavou součástí péče o zdraví psa.

Cornell University uvádí omega-3 mastné kyseliny také jako jednu z živin, které mohou být užitečné při podpoře psů s oslabeným či přetíženým imunitním systémem.

Vitamin D – živina, na kterou se často zapomíná...

Sardinky jsou také jedním z přirozených potravinových zdrojů vitaminu D.

Vitamin D se podílí především na hospodaření organismu s vápníkem a fosforem a tím na zdraví kostí, ale jeho působení je mnohem širší (více o vitaminu D ve stravě psů naleznete v článku zde).

Právě u doma připravované stravy je dobré vitamin D hlídat. Merck Veterinary Manual upozorňuje, že některé doma sestavované jídelníčky psů mohou mít nedostatek vitaminů či minerálů nebo nevhodný poměr vápníku a fosforu.

Sardinka tak může být jedním z malých dílků, které pomáhají jídelníček přirozeně obohatit.

...a ještě selen, fosfor a vápník

Tím však sardinka ve výčtu přínosů rozhodně nekončí.

Selen je součástí antioxidačních enzymů chránících buňky před oxidačním poškozením.

Pokud sardinky podáváme i s kostmi, získáváme navíc také významný zdroj vápníku. Podle údajů USDA (Ministerstvo zemědělství USA) může 100 g konzervovaných sardinek s kostmi obsahovat kolem 380 mg vápníku.

To však neznamená, že sardinkami „vyřešíme vápník“ v doma připravovaném jídelníčku – tam je stále důležitý celkový poměr jednotlivých minerálů, především pak poměr vápníku a fosforu, který sardinka rovněž obsahuje.

Proč dávám přednost malým rybám před těmi velkými?

Sardinky mají ještě jednu praktickou výhodu.

Jsou malé a v potravním řetězci stojí nízko. To obecně znamená menší tendenci k hromadění některých kontaminantů (např. těžkých kovů), než u velkých dlouhověkých dravých ryb.

Proto dávám v běžném jídelníčku přednost právě malým tučným rybám před velkými rybami typu makrela či losos.

Syrové, nebo z konzervy?

Máte-li možnost koupit kvalitní čerstvé sardinky určené pro lidskou spotřebu, můžete je psovi nabídnout syrové. Pro většinu lidí je nejjednodušší variantou konzervovaná sardinka ve vodě či vlastní šťávě.

U konzerv jen otočte plechovku a přečtěte složení.

Musí být:

• sardinka,

• voda nebo vlastní šťáva,

• bez přidané soli,

• bez koření,

• bez cibule a česneku,

• bez omáček.

Osobně bych nedoporučovala sardinky v oleji, neboť další tuk ve stravě nemusí být nikterak přínosem a u psů s citlivějším zažívání může být dokonce na překážku.

Kolik sardinek psovi dát?

Sardinka je skvělá potravina, ale stále je to součást celého jídelníčku, nikoliv zázračná pilulka.

Množství proto záleží na velikosti psa, jeho celkovém jídelníčku, energetickém příjmu a také na tom, zda sardinky používáme jen jako zpestření, nebo s nimi počítáme jako s významným zdrojem omega-3.

U malého psa může být sardinka sama o sobě docela vydatnou svačinou. U velkého psa pak několik sardinek představuje pouze malou část denní dávky omega-3.

A stejně jako u jiných tučnějších potravin bych byla opatrná u psů, kteří špatně tolerují tuk nebo mají onemocnění, při kterém veterinář doporučil nízkotučnou dietu.

Malá ryba, velký přínos

Na výživě mě stále znovu baví jedna věc.

Nemusí být složitá.

Nemusíme hledat exotické superpotraviny či další dózu doplňků. Někdy stačí sáhnout po něčem, co lidé jedí po staletí a většinou máme i doma ve spíži.

Jedna malá sardinka totiž přináší kvalitní bílkovinu, EPA a DHA, vitamin B12, vitamin D, selen, fosfor a podle způsobu zpracování také významné množství vápníku.

A já mám navíc ráda pohled na Love, která si pochutnává na tom, co jí do misky dám (i když ona jídlo miluje, takže to není zas až tak těžké). :-)

Sardinky a střevní mikrobiom

Pro úplnost bych ještě dodala, že omega-3 mastné kyseliny ze sardinek mají ještě jeden zajímavý účinek, o kterém se začíná mluvit – dokážou ovlivňovat prostředí ve střevech a složení střevního mikrobiomu.

Výzkumy u psů ukazují, že omega-3 mohou podporovat příznivější zastoupení některých střevních bakterií a ovlivňovat také tvorbu látek, které bakterie ve střevě produkují. Některé z nich, například mastné kyseliny s krátkým řetězcem, jsou důležité pro výživu buněk střevní sliznice a pomáhají udržovat zdravou střevní bariéru.

Proč je to důležité?

Protože střevo není jen místem, kde se tráví potrava. Je zároveň jedním z nejvýznamnějších míst kontaktu imunitního systému s okolním světem. Stav střevního mikrobiomu a střevní bariéry proto úzce souvisí s tím, jak dobře se tělo dokáže bránit škodlivým bakteriím, virům a dalším patogenům.

Zdravý a pestrý mikrobiom tak podporuje správně fungující imunitu.

Sardinky k tomu mohou přispět právě díky svému vysokému obsahu EPA a DHA. Nejsou samozřejmě probiotikem ani potravou pro bakterie v tom smyslu, jako je například fermentovatelná vláknina. Jejich role je jiná – pomáhají vytvářet prostředí, ve kterém může zdravý střevní ekosystém lépe fungovat.

Takže když dáte svému hafanovi sardinku, nedodáváte mu pouze omega-3 pro srst, klouby nebo mozek. Podporujete zároveň střevo – a přes něj i jeden z důležitých způsobů jeho imunitní obrany.

---

Autorka:

Více než 25 let se věnuji přírodní medicíně zvířat, přirozené stravě, kvalitě života zvířat, komunikaci se zvířaty a osobnímu rozvoji prostřednictvím spojení s přírodou

a zvířaty. Ve své práci propojuji dlouholetou praktickou zkušenost, tradiční přístupy a nejnovější dostupné poznatky. Hledám souvislosti, které nám pomáhají lépe rozumět sobě i zvířatům. Více o mě zde.