MED
Kromě toho, že se od nepaměti používá coby přírodní sladidlo, bychom měli vědět, že tento zlatý zázrak má silně protizánětlivé účinky. Zároveň působí jako antioxidant a dokáže účinně bojovat s bakteriemi a plísněmi.
Je zdrojem celé škály výživových prvků, díky čemuž má vysokou výživovou hodnotu. Je zásobárnou nejen minerálů - draslíku, sodíku, vápníku, hořčíku, železa, fosforu, síry, manganu, zinku či mědi, ale také enzymů, aminokyselin, organických kyselin, vitamínů skupiny B, vitamínu C, biotinu či kyseliny pantetonové.
Obsahuje velmi prospěšné látky, kterým říkáme fytonutrienty. Látky, které nalezneme v rostlinách, a jejichž funkcí je ochraňovat rostliny proti houbám, virům a jakýmkoliv škodlivým látkám prostředí. Stejný přínos mají i pro nás či naše čtyřnohé miláčky pokud do jejich jídelníčku zařadíme čajovou lžičku, či lžíci medu (podle velikosti hafana). Love dostává po snídani lžíci a přiznám, že někdy i dvě.
Pokud jste s vaším hafanem aktivní, pak med může být skvělým zdrojem okamžité energie pro svaly psa třeba během psích závodů, nebo při nějakém výšlapu do hor.
Přínosy, o kterých zde píšu nalezneme u opravdu kvalitního, přírodního medu. Proto kupujete-li med v obchodě čtěte pozorně etiketu. Bohužel velké množství obchodů nabízí průmyslově vyráběný med, který je, kvůli prodloužení doby spotřeby, tepelně zpracováván, čímž dochází ke ztrátě většiny léčivých látek. Průmyslově vyráběný med také často obsahuje antibiotika a jeho výroba je velmi nešetrná nejen k přírodě, ale především k včelkám samotným.
Dejte si tu práci a najděte si vlastní zdroj medu někde ve vašem okolí. Najděte si včelaře, pro kterého je včelaření koníčkem, který se včelám věnuje svým srdcem a včelařství je jeho posláním. Takový med totiž chutná neporovnatelně. Musím říct, že každý rok se těším na várku medu. Těším se jaký bude, jakou bude mít chuť a s možná až blaženou posvátností nořím lžičku, abych ochutnala to boží včelí dílo. Každý rok mám pocit, že je vždy ještě lepší, než ten z loňského roku. Slovo, které jeho chuť nejlépe vystihuje je BOŽSKÝ!
Pokud je pro vás hledání včelaře už moc práce, pak nakupujte med v menších obchůdcích, kde tuto práci výběru lokálních včelařů udělají za vás. Podpoříte tím nejen práci včelařů, kterým na včelách a přírodě záleží, ale budou vám vděčné včelky, o které je díky láskyplné péči včelaře postaráno a v konečném dílu i příroda, která díky práci včelek rozkvétá a může znovu a znovu rozkvétat, plodit a vydávat nám své bohatství.